Reh Filet Mignon
[CHF 15.95 / 100g]
Unser Reh Filet ist ein exquisiter Genuss für Feinschmecker, die zartes Wildfleisch in seiner besten Form erleben möchten. Dieses edle Stück Fleisch des Rehs zeichnet sich durch seine zarte Textur und den milden, aromatischen Geschmack aus. Das ist eines unserer exklusivsten Produkte.
Gewicht- und Verpackungsdetails
Ein Stück wiegt ca. 75g und man kann Einzelstücke oder Päckli von 250g bestellen. Es kommt immer vakuumverpackt und wird tiefgefroren ausgeliefert.
Zubereitungstipps
Braten Sie das Filet bei hoher Hitze schnell an, um eine schöne Kruste zu erhalten, und garen Sie es anschliessend bei niedriger Temperatur nur ganz kurz weiter, um die Zartheit zu bewahren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Reh Filet mit einer feinen Rotweinsauce, dazu cremigem Kartoffelpüree und sautierten Pilzen. Ein eleganter Rotwein, wie ein Pinot Noir, ergänzt dieses delikate Gericht hervorragend.