In Zusammenarbeit mit der Kochschule La Cuisine in Zürich, Nordstrasse 201 bieten wir in der Wildsaison exklusive Kochkurse an, an denen wir, Rafael und Agnes, auch persönlich anzutreffen sind:

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Wildspezialitäten klassisch

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Lernen Sie die fachgerechte Zubereitung von klassischen Wildspezialitäten und ihren Beilagen. Einfach in der Zubereitung und raffiniert im Geschmack. Schauen Sie sich hier die Tricks der Küchenprofis ab. 

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Wildspezialitäten extra

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Einführung in die professionelle Zubereitung von aussergewöhnlichen Wildgerichten, darunter unkonventionelle Teile wie Haxen, Leber und vieles mehr. Entdecken Sie neue Gerichte und bringen Sie Ihre Kochkünste auf ein neues Level.

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Die Teilnehmeranzahl ist jeweils begrenzt - first come, first served!